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都持純素的米克•斯蒂爾和翠西基南共同創建花生安康庇護所，我們摯愛的清海無上師於二○二○年頒贈光耀世界愛心獎並贈予一萬美元捐款。今天我們很榮幸請到米克•斯蒂爾和翠西基南為大家示範如何做米克的驚喜煎餅沙拉，這一道純素菜餚滿載著健康氣息，營養均衡又美味可口。「米克的驚喜煎餅沙拉，我們要用的食材包括生菜、一些玉米、黃瓜、番茄。醬汁的食材包括一些（純素）伍斯特辣醬、一些羅勒、牛至。至於沙拉醬，我用一種濃稠的薄荷醬。當然啦，還有印度煎餅和美味的純素漢堡排，少許香菜用來添加沙拉的風味。現在我們開始做（純素）漢堡。放入攝氏兩百廿度烤箱。烤約廿分鐘。我們已經準備好兩個（純素排）放入烤箱。所以現在我們來做驚喜煎餅沙拉，沙拉的部分。我們先從生菜開始。我把它切成漂亮的碎片，這樣很好看而且鬆散。黃瓜和番茄要特別切成像玉米粒大小的塊狀，這樣才容易把沙拉配料全部混合攪拌在一起。我要開始處理番茄了。多切幾次更容易切成您想要的較小的番茄丁。加入大約半杯玉米粒。我要加一點點額外的芫荽（香菜），會給味蕾帶來一場十分愉悅的風味體驗。沙拉已經做好了。現在，我們繼續來介紹驚喜煎餅沙拉的醬汁配料。我們還要切一些番茄丁。要把這些放進鍋裡。然後打開爐火，大約中火，讓它開始嘶嘶作響。現在，加一點（純素）伍斯特辣醬。顏色會稍微變深，但是開始有番茄的香味，伍斯特辣醬開始產生作用了。現在我要加點牛至。這是羅勒。我們會開始看到香味和顏色逐漸在鍋裡融合。所以，用文火持續燉煮。現在要開始做印度煎餅。從冰箱拿出做好的冷凍餅。只要平底鍋熱了，就放入印度煎餅，兩邊都煎大約六十秒。第一片印度餅已準備就緒。翠西會做第二片，這片會覆蓋在米克的驚喜煎餅沙拉上。現在要先加點薄荷醬，就是在裝飾沙拉之前。給它好好的淋上一些。放好沙拉並按壓一下就能放上面的印度煎餅了。然後就給它淋一點剛才做的醬汁。然後您可以用一些薄荷葉點綴一下，讓朋友發出額外的讚嘆。這就是米克的驚喜煎餅沙拉。」
