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经常食用坚果对心脏健康大有裨益。据发表在《营养学进展》期刊上的一篇综述显示，在饮食中加入各种坚果，如杏仁、核桃和花生，可降低患心脏病的风险。坚果的益处不止于心血管健康。最新研究显示，坚果对大脑功能和精神健康也有积极影响。根据《营养评论》期刊二○二二年的一项系统分析显示，多吃坚果可降低忧郁风险，改善情绪状态。坚果富含促进大脑健康的化合物，比如，维生素Ｂ群、维生素Ｅ、镁和植物营养素，帮助神经传导物质制造和大脑细胞沟通。此外，坚果还能促进肠道细菌的健康平衡，肠道细菌与大脑的健康和功能息息相关，被称为肠—脑轴线。有趣的是，在众多坚果中，核桃的健脑功效最为突出。这些小奇迹富含类黄酮等抗氧化剂，有助于减轻氧化压力和神经发炎，帮助维持认知功能。核桃中的阿尔法亚麻酸（ＡＬＡ）欧米伽３脂肪酸，含量也在坚果中名列前茅，使其成为美味又健脑的零食！值得注意的是《新英格兰医学期刊》上发表的一项长达卅年的综合研究，强调吃坚果对长寿的重要影响。研究显示，每周至少食用七次坚果，每次食用的总重量为廿八克的人，其死亡风险相较于饮食中不吃坚果的人，显著降低了两成。健康专家建议，坚果的每日食用量约为卅克—只需要一小把—使其成为营养丰富的零食，非常适合替代薯片或饼干等不太健康的选择。选择无盐、无调味的种类，以避免额外的糖、脂肪和盐，并在膳食中有创意地使用坚果：撒在沙拉上使其松脆，混入奶昔中增加奶油质地，或混入纯素烘焙食品中，以增添风味。全麦吐司上的纯素坚果酱或起司是种美味的零食，坚果奶也是另一种很棒的选择。
