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आलू ठंडी जलवायु में खूब फलते-फूलते हैं और हर वर्ष बागवानों को भरपूर उपज देते हैं। बीज तैयार करने, मिट्टी की देखभाल, पौधों पर मिट्टी चढ़ाने और कटाई की वे तकनीकें जानिए, जो स्वस्थ वृद्धि में सहायक हैं और एक मौसम से अगले मौसम तक आलू की निरंतर आपूर्ति बनाए रखती हैं।
