Попробовав этот рецепт, вы, возможно, найдёте в нём свой любимый безмолочный заменитель сливок.

Я только что устроил веганскую вечеринку для детей, и самым популярным блюдом стал рецепт, которым я хотел бы поделиться с вами сегодня: простой крем из кешью, приготовленный всего из трёх ингредиентов. Крем из кешью — это восхитительная альтернатива молочным продуктам для всех видов соленых блюд. Используйте его, чтобы придать кремовую насыщенность пасте, соусам, супам или вашим любимым семейным блюдам. Добавьте 130 граммов (1 стакан) замоченных сырых кешью, 160 миллилитров (⅔ стакана) воды и 1,5 грамма (¼ чайной ложки) соли в высокоскоростной блендер и взбивайте около 1 минуты. Не забывайте по мере необходимости счищать смесь со стенок блендера, пока она не станет полностью однородной и кремообразной. Перелейте крем из кешью в банку и поставьте в холодильник до полного охлаждения и небольшого загустения перед использованием. Накройте крышкой и храните в холодильнике до одной недели. Попробовав этот рецепт, вы, возможно, найдёте в нём свой любимый безмолочный заменитель сливок.