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凱薩琳·凱拉赫是位作家、純素活動家，也是一位動物族人王國無數靈魂；特別是母雞族人們心目中的女英雄。凱薩琳在英國出生和成長，二○○六年，在澳洲雪梨定居之後，她堅定不移地繼續透過營運新南威爾斯母雞族人救援組織，以拯救動物族人的生命和保護大自然。「我從二○一○年開始救援，目的是讓這些心愛的小雞離開電池籠，並且進入有愛的家庭。」「我成為純素者是因為在我的靈魂深處，我知道我不想傷害動物族人。我想我自小就知道， 而且甚至是在我知道什麼是純素之前。」「隨著我的成長，我再多花了一點時間實現了持純素。然則這一切都歸結為對動物的善意。」「當我成為純素者，我開始參加動物解放集會，而且我會了解所有關於當地的問題和如何參與其中。我只是覺得，如果我能做任何事情的話，即使是最微小的行動也是值得的，因為如果我們都這樣做，就會成為一個巨大的運動。」八歲時，凱薩琳為支持動物族人表明了立場，並透過她所營運的組織「新南威爾斯母雞救援」繼續這樣做。她藉由ＹｏｕＴｕｂｅ新南威爾斯母雞救援頻道，將她的宣傳工作推向主流。這個平台使她能夠分享鼓舞人心的救援故事，並教育公眾了解母雞族人的困境，以及某些產業的做法，如「放牧雞蛋」。凱薩琳讀過英國文學，她自然而然地利用自己的才華寫了幾本包含動物族人行動主義主題的著作。她介紹她的作品之一《少年活動家艾曼達（羽毛與自由）》。「《少年活動家艾曼達》對我而言也是本特別的書，我是為我妹妹所寫的。」
