J’ai une astuce sympa pour préparer une salsa végane à la pastèque.

Coupez 450 grammes de pastèque en dés et égouttez-les pour éliminer l’excès de jus. Hachez 30 grammes d’oignon blanc, un piment jalapeño épépiné et 20 grammes de coriandre. Mélangez tous ces ingrédients avec la pastèque coupée en dés et le jus d’un citron vert dans un saladier. Servez avec des chips tortilla ou des chips pita au sucre et à la cannelle, et régalez-vous !