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随着乔纳的技能与意识发展，他对动物和地球的同情心益加强烈与深厚。在「超越肉类」工作累积宝贵经验后，乔纳看到机会创建新的纯素快餐店概念。并与家人一起将ＰＬＮＴ Ｂｕｒｇｅｒ概念化。「我们想成为『良善』的企业，我们想创造一个能造福人类、动物与环境的商业设计文化。」「我们在ＰＬＮＴ Ｂｕｒｇｅｒ的使命是帮人们逐渐过渡到纯植物饮食，为所有人创造更公正、公平的丰足食物体系，并为后世子孙打造更健康的星球。」ＰＬＮＴ Ｂｕｒｇｅｒ首家分店于二○一九年开业。ＰＬＮＴ Ｂｕｒｇｅｒ定位为「休闲快餐店」，以超越肉类纯素肉饼做的汉堡为其特色，再加上他们的独特创意。在营运的前九个月中，藉着「全食超市」作为战略合作伙伴所在地的助力，开设了四家分店。ＰＬＮＴ Ｂｕｒｇｅｒ保证所有餐点价格亲民，并获得许多民众正面的回应与评价。身为年轻的企业家，乔纳分享坚定的信念，敦促下一代和整个社会在地球这个紧急时刻现在就行动，做出我们希望看见的改变。清海无上师：「感恩地颁赠高德曼家族『吃出改变』和ＰＬＮＴ Ｂｕｒｇｅｒ的创办人光耀世界爱心奖，仅以全部的爱、敬意与最佳祝福，祝您继续取得成功。愿你的崇高道路充满上帝的无量加持与恩典。」
