他們到過另一家餐廳，另一家提供悠樂（越南）菜的愛家餐廳。噢！他們做的新鮮（純素）春捲很好吃，就像是悠樂（越南）人做的！我當時很驚訝，竟然是歐洲人做的。〔…〕我說：「哇！很棒，味道很好！你從哪裡學來的？」她說她在愛家學的。
還有其他好消息嗎？是，你後面那位。（師父，您說的是事實，因為現在的人他們已經改變很多。）他們改變很多？（是，他們改變了很多。在愛家，我們煮得很好吃，而且價格很實惠，他們就會吃很多。）是。（洛杉磯小中心在加州聖地牙哥有一家餐廳—總是客滿。）是嗎？你來自聖地牙哥餐廳？（不，我不是。剛開始時，我在那裡幫忙，不過我現在忙另一個計畫。）好，另一個計畫—好，好。（但是我離那裡很近，因為他們…）總是客滿？（他們總是座無虛席。他們下週會來這裡，因為我告訴他們來這裡休息。因為現在他們已經工作得很累。）懂。（週六他們賣了四千美元。）哇！一天呢（賣很便宜。）懂。
（他們人很好，動作很快。）是。（人們沒時間來等上半小時，就為了吃悠樂河粉湯。）是的，是，為了美食。（是的，因為那樣不好，而有些店出餐很慢。那家店，他們知道。我告訴他們，我們大家都很同意，因為我們開了一家店。我告訴他們任何生意若要賺錢，就要賣便宜。）是，一定要賣便宜。（不能賣貴。賣便宜的話，人們就會出去宣傳，然後很多人就會光臨。）薄利多銷。（是，銷很多。）但是你必須工作很辛苦，是。（如果你賣得便宜又好吃，當人們來光顧，回家後他們再告訴十個人。）告訴其他人，是。（然後一傳十、十傳百。）噢，很好，那你應該在那家餐廳當經理什麼的。（不，不，我不是經理，但是…）你只是會說。（是的，我會說，我跟大家說出我的想法，我說：）好，好，好。（「如果你想賺錢，就不要賣貴。」）當然不行！不—我們所有愛家都不該賣貴。通常我們不會賣貴。（但有些出餐很慢，師父。顧客來了，要等半小時才能吃飯。）不，不，太慢了。（是的，太慢了。）我知道。告訴他們必須像我這樣工作。（是，我告訴他們了。當我去愛家幫忙時，我都很急。所以那邊工作的人都有點不喜歡我。）所有愛家的老闆們必須加快工作速度，好嗎？（是。）好，我們接受你的忠告，還有什麼嗎？
（還有一件事，師父。想要開愛家餐廳的人，一定要學會將食物煮得非常好吃。）是，一定要學，跟其他愛家學習。（在我們開店前，要先學習。我想要分享…）不過他們在學了。他們在學煮菜。（我在電視上示範烹飪節目，）是嗎？（在悠樂〔越南〕社區，）在悠樂（越南）社區，是。（在加州。我教做菜。起初我不想去，因為我的聲音不是很好聽，所以我不想上節目。他們告訴我：「你只是示範煮菜，不是…」）是，不是去講話，不是去唱歌。沒錯。（所以我就去做了，做得很成功。）很好！（很多人都吃自己煮的東西。）那你應該去其中一家愛家工作。因為你很會煮。你和她都很會煮菜。（我不這樣認為，我只是信靠上帝，所以上帝幫助我。）上帝為你煮飯？（是的。）祂並沒有為我煮飯！我每天都吃糟糕的食物！你那位煮飯的上帝在哪裡？（我是從內邊知道的。師父，那時我並不曉得那些食物，還是決定要煮。比如說純素火雞，我不知要怎麼煮。我試過很多次，三次吧，但不…）沒成功，是。（不好吃。我當時不想帶出去示範。然後隔天就要上節目了，但我並不知道怎麼做。然後馬上—我馬上知道如何做了。因為我依靠上帝，是上帝在內邊示範給我看。）你有很好的上帝呢。
（還有一件事，如果我們示範給人看，就要示範得很清楚。因為我問他們，為什麼以前不吃純素。他們說在電視或網路上看過很多示範，但是那些示範不是很清楚。他們就不想…）什麼示範不清楚？為什麼？（因為他們示範烹飪，烹飪的方法…）你是指我們？我們的節目？（不，不，不。）或別人的…？（別人的…）別人的節目，好，好。（別的烹飪節目。他們沒看〔無上師〕電視台。）好。（然後當我示範給他們看時，我示範得一清二楚—每一個正確的分量。）當然，你是超級棒的！（不，不，不是我超級棒，我不想做，但還是試試看，師父，我努力嘗試。）懂，懂。（我盡力而為。）是。（因為，在我出去示範之前，我先在家裡烹煮，然後試吃。如果不好吃，我就不做，我就再重做。）是，我懂。（當我認為可以接受，知道很好吃之後，才帶出去。所以我跟人們說：「你要示範…你要做得很精確、很清楚，多少杯、多少調味料等等。」）我懂。（一切都很精確，那些不知道如何煮的人還是能煮。）
那你呢，怎麼樣？你做過嗎？你煮得好嗎？（是。）是嗎？我不知道別的餐廳怎樣？不過有一些餐廳…（我們確實喜歡不同國家的〔純素〕菜餚，不是亞洲菜。）不是亞洲菜？（不是，比較偏向…）比較偏向西班牙菜？（我們做一些西班牙菜餚，像燉飯、千層麵、咖哩、手卷、諸如此類的東西，不太做中國菜。）（只有兩道快炒。）（是，兩道快炒。）也許你應該有一點改變。（那一帶的中國餐廳生意根本不怎麼樣。西班牙人似乎不太喜歡中國菜。）這點我不確定。不過，悠樂（越南）菜也很好吃。（是。）只是悠樂（越南）人他們不是很想做生意，所以他們不像中國人到處開餐廳。此外，他們人數比較少。中國人有幾十億，所以遍布各地，他們無論到哪裡，都讓中國菜很出名。
不過悠樂（越南）菜很好吃。不是因為我是悠樂（越南）人—只要好吃的話，任何種類的食物，我都喜歡。不過有些餐廳，像是在歐洲，我知道有一家餐廳—雖然老闆是中國人—餐廳的工作人員是當地的歐洲人。但是他們到過另一家餐廳，另一家提供悠樂（越南）菜的愛家餐廳。噢！他們做的新鮮（純素）春捲很好吃，就像是悠樂（越南）人做的！我當時很驚訝，竟然是歐洲人做的。她以前從來沒做過菜，她真的學得很成功—沾醬和一切都是。我當下還以為是悠樂（越南）人做的。我說：「但是你告訴我，這家餐廳是中國人開的，而廚師是歐洲人。」她說：「是，沒錯，師父，是的！」我說：「她怎麼會把悠樂（越南）菜做得這麼好吃？」「他們去學的，師父，他們從最基本的學起。」真的很美味，真的。
甚至我的一位侍者，她從來沒為我煮過飯。她是第一次成為我的侍者。只因為她有歐洲居留權，比較方便，所以剛好她來了。為我煮過一、兩次。我說：「哇！很棒，味道很好！你從哪裡學來的？」她說她在愛家學的。（是。）是，不過她只煮了兩次。儘管我已經暗示了，她卻再也不煮了。我不知道為什麼？
現在他們很熱衷於生食和什錦水果。我也無可奈何。在我告訴你們大家，我吃水果餐以後，我就不想再看到水果了！也不知道為什麼。現在無論我去哪裡都聽到：「我現在只吃水果，師父！我吃水果餐，我生食。」他們把我所有的能量都投到水果上了。他們吃盡所有健康的食物，現在換我不得不吃他們以前吃的不健康的食物。我有經驗，卻從來都學不會。
你們知道的，像在之前，每當我為自己煮好吃的東西，我是指我自己的原創（食譜），我就會告訴長住，比方說這樣。然後他們就拍了ＤＶＤ，當然。在那之後，我就連看都不想再看那種食物，不想再看那個在那幾個星期或幾個月前，本來我很喜歡吃的東西。
又比如說，我告訴你們大家，我很喜歡糙米飯配芝麻，記得嗎？那樣吃很容易，簡單又營養，而且夠好吃。在我告訴你們大家以後，我就再也不想再看到糙米飯。甚至連芝麻也受不了。什麼都無法吃了！（我愛芝麻。）我知道你們喜歡！很多人也是。
然後現在大家全部都吃「水果餐」了！像有些台灣（福爾摩沙）的長住來，有時候幫我一點忙，處理不同的事情。然後，甚至我沒問，他們就自動告訴我說：「現在我食果了，師父！只吃水果。」比方說這樣。我還在想她或他也許可以來為我煮一些以前的食物，以前我愛吃的，而我沒空煮的那些東西，因為事前備料很繁瑣，沒時間，也沒心情。然後他們說：「我食果了，師父！」是，是啊。
我告訴你們糙米飯以後，這個小中心就開始煮糙米飯，甚至為大家煮黑米和紫米飯，記得嗎？（記得。）為什麼會這樣呢？我就告訴他們：「為什麼你們要那樣做？為什麼？」那個時候，當時我告訴你們，我在吃糙米飯配芝麻，是因為我們沒時間做飯，而那樣吃對我來說很簡單。也很好吃。如果你偶爾能配一小塊豆腐也不錯，或一點水果。但是後來小中心這裡，煮的菜像有一千道那麼多！都是很營養的東西。豆腐和豆腐包、豆腐雞、豆腐乾、豆腐絲、豆腐…各式各樣的蛋白質。這種麵筋，那種麵筋的，還有各種蔬菜等等！所以根本不需要吃糙米飯了。當然你還是可以吃，不過不必那麼極度熱衷地吃。單吃糙米飯還不夠營養，甚至還加入黑米、紫米一起煮。天啊！我以前那樣做是因為糙米飯和芝麻，可以提供最起碼的營養，足以讓我繼續下去。但在這裡，已有那麼多東西、那麼多蔬菜、那麼多蛋白質，卻還額外準備糙米飯和芝麻、黑米！天哪！請不要盲目抄襲，好嗎？要有彈性。做事要有原創性。而且要有必要時才那麼做。不要師父做的或說的事，什麼都模仿。這是很好笑的事。而且很愚蠢，會讓你們的智商停滯不前。
我告訴你們—他們做的事情。有時我只能搖頭，不曉得能再說什麼！例如，我得經常搬家，有一次，我搬入一間屋子。不是用我的名字，當然。有時候我買房子卻不能用我的名字。我名下一無所有。在我名下，連一部車也沒有。在我名下，連一間房子也沒有。每個人都擁有一些東西—除了我以外。即使這間旅館是用我的錢買的，但沒有任何一塊空間是我的。連外面一塊草皮都不屬於我。了解嗎？（了解。）
好，我有一次搬新家，是另外一棟房子，知道發生什麼事嗎？他們買冰箱給我，比廚房中原有的那個小一點的冰箱—廚房原有的舊冰箱是之前住的人做飯時用的。所以他們買一個冰箱給我，然後把我的東西放進去。原本我說的是：「把那個冰箱換掉。」因為太老舊了，到處都生鏽了，這是第一個原因。第二個原因是，原來住的人已經用過幾十年，裡面已經裝過所有動物族人肉和魚類。而且舊型冰箱也很耗電。基於這些原因，我告訴他們去買台新冰箱。但是他們不買來換，卻買了一台小的給我。我要新冰箱，馬上就有了，大概這麼大。他們把新冰箱擺在客廳，還保留舊的那個。但是我說：「為什麼…？如果你們要保留那個舊冰箱，那裡面仍有很多空間，可以一起放我的東西。為什麼要為我買新冰箱，再把我的東西放進去？」我說：「若你們全都在這裡—像這樣一、二十個人…」他們在那屋子裡工作，所以我才去的。「反正你們在這裡時，我就和你們一起吃。所以我不需要有自己的冰箱啊。如果你們不在這裡，我走三步就可以走到我自己的廚房，煮我自己的食物了！所以不需要再擺一個冰箱在我的客廳裡。會製造噪音，也耗費更多電力，如果讓別人看見，他們又會覺得我很奇怪。」
是啊！人們常常是這樣批評我的。像是有時候，我沒外出購物，我不知道外面在賣什麼種類的牙刷。而他們以前為我買過一支，所以我說：「就買這種的。」因為那是我唯一知道的品牌，很久以前了，當時我不常去購物。而有時候到不同的國家，你不知道有什麼樣的選擇。所以我只知道那一種，就說：「去買這種。幫我買一支牙刷。」他們問說：「什麼種類的？」我說：「喔，也許像這種就好。」然後他們就翻遍全世界，為了找那種牙刷，而忽略其他所有事情。所以你們有位師兄看到那種情形，就在他的頭腦裡開始批判我。後來他告訴我：「是什麼種類的古怪師父？任何牙刷都可以啊！為什麼一定要那一種？」我那時根本什麼都不知道！我說：「抱歉，我真的不知道！他們問我是什麼種類，所以我就拿給他們看。我是擔心他們聽不懂我要什麼，就可能買回一支掃把或什麼的給我。」有時候他們會那樣做。你必須告訴他們很多遍，並要他們複述一遍以便確定！否則他們會買完全不一樣的東西回來，然後你會很驚訝。現在，還有什麼？是啊，這就是其中一件事情。我常常因為各種自己完全不知道的事情遭到批評！
