Carboidratos: Explorando a Diferença Entre Integral e Refinado.

Grãos refinados passam pelo processamento que remove o farelo e o germe – as partes mais nutritivas de grãos integrais. Este processo dá aos grãos uma textura mais fina e uma vida útil mais longa, mas remove a fibra, vitaminas B, ferro e outros nutrientes essenciais.