รายละเอียด
ดาวน์โหลด Docx
อ่านเพิ่มเติม
ในตอนนี้ สก็อตต์ บาเดนอค (วีแกน) ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร ของครีเอทีฟซิติเซน เน้นย้ำถึงความสำคัญ ของความยั่งยืนในชีวิตประจำวัน และบทบาทอันทรงพลัง ของการทำงานร่วมกันระดับโลก และสื่อดิจิทัลในการต่อสู้กับ การเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ Master: พวกเขาเป็นคนที่งดงามในวันนี้ ใช่ไหม (ใช่ค่ะ/ครับ) คุณรวบรวมคนที่งดงาม ไว้ทั้งหมด ฉันดีใจมากที่ได้รู้จักพวกเขา ขอบคุณนะ เจน นั่นคงเป็นเพราะการดึงดูดของคุณ คุณเหมือนแม่เหล็กเลย (ขอบพระคุณมากค่ะ ท่านอนุตราจารย์) MC: Jane Velez-Mitchell: และตอนนี้ เรามาถึงบุคคล ที่อาจจะงดงามที่สุดในวันนี้ เพราะเขาเป็นคนที่รอคอยนานที่สุด เพื่อที่จะได้พูด (คุณบาเดนอค) สก็อตต์ บาเดนอค ประธาน เจ้าหน้าที่บริหารของครีเอทีฟซิติเซน เชิญเลยค่ะ) (ว้าว!) Scott Badenoch: ขอบคุณครับ (ยินดีต้อนรับ) ผมขอขอบคุณทุกท่านอีกครั้ง สำหรับความอดทน เห็นได้ชัดว่า วันนี้เป็นวันที่ได้ความรู้มากมาย มันเป็นเรื่องน่าขัน ที่พวกเรามาอยู่ที่ฮอลลีวูด ดินแดนแห่งเรื่องราวสุดดราม่า และที่นี่ กลับมีเรื่องราวที่ดราม่าที่สุด ในประวัติศาสตร์ของมนุษยชาติ นี่เป็นช่วงเวลาที่น่าสนใจอย่างยิ่ง ที่จะมีชีวิตอยู่ และที่จริง การเปลี่ยนแปลง ภูมิอากาศเป็นประเด็นที่สำคัญที่สุด ในประวัติศาสตร์ของเผ่าพันธุ์มนุษย์ และเราจะวิวัฒนาการต่อไป หรือเราจะต้องเผชิญกับ ชะตากรรมเดียวกับไดโนเสาร์ ที่จริงแล้ว ผมอยากให้เรื่องแบบนี้ เกิดขึ้นในหนัง มากกว่าในชีวิตจริง แต่ความจริงก็คือ และถ้าคุณดูข้อมูลทางวิทยาศาสตร์ ทั้งหมด ตั้งแต่ต้นจนจบ นี่ไม่ใช่ปัญหาที่จะเกิดขึ้น ในระยะเวลา 50-100 ปี ระยะเวลาคือสามถึงห้าปี เวลาที่เหมาะสมในการลงมือทำ จึงคือเดี๋ยวนี้ และตอนนี้คือเวลาที่ เหมาะสมสำหรับการเปลี่ยนแปลง ครั้งใหญ่แบบองค์รวม ดังนั้นสิ่งที่ผมอยากจะบอกก็คือ ทุกแง่มุมของสังคมของเรา จะถูกพิจารณาใหม่ทั้งหมด ผ่านมุมมองของความยั่งยืน ดังนั้นนี่จึงไม่ใช่แค่ การเป็นวีแกนเท่านั้น นี่คือการทบทวนทุกสิ่ง ที่เราทำ ไม่ว่าจะเป็นในชีวิตประจำวัน ในธุรกิจ ที่บ้าน ในที่ทำงาน หรือในทุกแง่มุมของชีวิตเรา และหากเราไม่ทำเช่นนั้น เราก็จะไม่สามารถแก้ปัญหานี้ได้ ดังนั้น สิ่งที่อยู่บนจานของเรา ตอนท้าย จึงมีความสำคัญมาก ในขณะที่เรากำลังเผชิญกับปัญหา ที่ใหญ่ที่สุดในประวัติศาสตร์ ของมนุษยชาติ เราก็มีเครื่องมือที่ยิ่งใหญ่ที่สุด ในประวัติศาสตร์ของมนุษยชาติ เช่นกัน นั่นก็คืออินเทอร์เน็ต ดังนั้น เครื่องมือนี้ซึ่งรวบรวม ความสามารถในการทำงานร่วมกัน ระดมกำลัง และเผยแพร่ข้อมูล จึงอาจเป็น “ผู้กอบกู้” เผ่าพันธุ์มนุษย์ของเราได้ อันที่จริงแล้ว นี่คือจุดแข็ง ที่สำคัญที่สุดของช่วงเปลี่ยนผ่านนี้ ที่เรามี เพราะการทำงานร่วมกัน นั้นง่ายกว่าที่เคยเป็นมา ดังนั้น ข้อความหลักของงานวิจัยนี้คือ เราต้องเปลี่ยนสังคมของเรา จากสังคมที่ขัดแย้งกับธรรมชาติ ไปสู่สังคมที่สอดคล้องกับธรรมชาติ และโชคดีที่หากมีวิธีการใด ที่จะทำเช่นนั้นได้ วิธีการนั้นก็คือวิธีการระดับรากหญ้า ซึ่งพวกเราได้ร่วมกันสร้างสรรค์ มานานหลายทศวรรษ และตอนนี้เราก็มีกลไก ที่จะทำเช่นนั้นได้อย่างแท้จริง ดังนั้น ลองพิจารณาความสำเร็จ ที่เกิดขึ้นในด้านนี้ดูตัวอย่างเช่น วิกิพีเดีย ปัจจุบันวิกิพีเดียมีผู้เข้าชมปีละ 683 ล้านคน ซึ่งมากกว่าจำนวน ผู้เข้าชมในสหรัฐอเมริกาถึงสองเท่า พวกเขามีบทความมากกว่า สิบล้านบทความใน 253 ภาษา และเหตุการณ์ทั้งหมดนี้ เกิดขึ้นภายในระยะเวลาเจ็ดปี นี่เป็นเหตุการณ์ที่ไม่เคยเกิดขึ้น มาก่อนในประวัติศาสตร์ของ มนุษยชาติ นี่เป็นเรื่องจริงจังมาก นอกจากนี้ยังได้รับการพิสูจน์แล้วว่า มีความแม่นยำกว่า สารานุกรมแบบคงที่ เช่น เอ็นคาร์ธา และสารานุกรม บริทานิกา เนื่องจากสามารถ อัปเดตได้แบบเรียลไทม์ ดังนั้นไดโนเสาร์ จึงค่อย ๆ หายไปจากโลกนี้ ทุกวันนี้ เรามองดูสิ่งต่าง ๆ เช่น เฟซบุ๊ก และมายสเปซ และหลายครั้ง ก็ถูกดูถูกว่าเป็นเพียงของเล่น หรือของเด็ก ๆ แต่ความสามารถในการระดม และรวมพลังมนุษยชาติ ผ่านกลไกเช่นนั้น เป็นสิ่งที่น่าทึ่งจริง ๆ ลองดูเฟซบุ๊กสิ มีผู้ใช้งานมากกว่า 80 ล้านคน ภายในระยะเวลาเพียงสี่ปี ประชากร 80 ล้านคน ในระยะเวลาสี่ปี นี่ไม่ใช่เรื่องเล็กน้อยเลย จากนั้นลองดูมายสเปซ พวกเขามีผู้ใช้งานมากกว่า 150 ล้านคน ภายในห้าปี พวกเขามีผู้ใช้ใหม่ 200,000 คนต่อวัน มีผู้ใช้งานใหม่สองแสนคนต่อวัน นี่เป็นจำนวนมหาศาล คุณดูในยูทูบสิ พวกเขามีวิดีโอมากกว่า 100 ล้าน รายการ ทำให้สามารถเผยแพร่ ข้อมูลและแนวคิดต่าง ๆ ได้อย่าง กว้างขวางและประสบความสำเร็จ ในระดับที่ไม่เคยมีมาก่อน ดังนั้น การนำโมเดลเหล่านั้น มาประยุกต์ใช้จึงเป็นที่มาของการ ก่อตั้ง creativecitizen.com และผม อยากจะเรียกมันว่า "วิกิสำหรับ การใช้ชีวิตที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม" สิ่งที่เราเห็นก็คือ การตระหนักรู้ที่เพิ่มขึ้นอย่างมาก ในหมู่ประชาชนว่า มีปัญหาใหญ่หลวงที่เรียกว่า การเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ การทำลายทรัพยากร หรือจะเรียกอะไรก็ตาม ในฐานะเผ่าพันธุ์มนุษย์ เราได้ใช้ทรัพยากรเกินกว่าปริมาณ ที่มีอยู่บนโลกใบนี้แล้ว แล้วเราควรทำอย่างไร? เรามีหลายสิ่งหลายอย่าง ที่สามารถทำได้ ดังนั้น ภารกิจของเราในฐานะ creativecitizen.com คือ การจัดหาเครื่องมือ ให้แก่ชุมชนโดยรวม เพื่อเผยแพร่ แนวทางแก้ไขที่สร้างสรรค์และเป็น รูปธรรมที่สามารถนำไปปฏิบัติ ได้ทันที เพื่อการใช้ชีวิต ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมมากขึ้น ปัจจุบันนี้ วิธีแก้ปัญหาเชิงสร้างสรรค์ นั้นมีตั้งแต่ผลิตภัณฑ์และบริการ ไปจนถึงพฤติกรรม ที่ไม่เสียค่าใช้จ่ายใด ๆ ทั้งสิ้น สิ่งที่เราทำคือ เราจะแสดงให้คุณเห็นถึงประโยชน์ ที่จับต้องได้ของสิ่งเหล่านี้ ตั้งแต่การปิดน้ำขณะแปรงฟัน ไปจนถึงการติดตั้งแผงโซลาร์เซลล์ และทุกสิ่ง ที่อยู่ระหว่างนั้น อีกครั้ง ทุกแง่มุมในชีวิตของคุณ สามารถคิดใหม่ ได้ด้วยวิธีการแก้ปัญหาที่สร้างสรรค์ ดังนั้น สิ่งที่เราทำก็คือ ช่วยคุณติดตามผล ที่เกิดจากห้าหมวดหมู่ ได้แก่ ขยะ น้ำ พลังงาน การปล่อยมลพิษ และเงิน การลดที่แท้จริง เพื่อให้เรื่องสิ่งแวดล้อม ไม่ใช่เรื่องที่ไร้สาระ สำหรับผู้คน มันจะเริ่มสมเหตุสมผล เมื่อคุณรู้ว่า การปิดน้ำขณะแปรงฟัน ซึ่งเป็นเรื่องง่าย ๆ แค่นี้ สามารถประหยัด น้ำได้ถึง 3,000 แกลลอน ต่อปีต่อคน นั่นไม่ใช่จำนวนเงินเล็กน้อยเลย ถ้าคำนวณโดยประมาณสำหรับ ครอบครัวที่มีสมาชิกสี่คน ก็จะได้ น้ำประมาณ 12,000 แกลลอน นี่เป็นเรื่องจริง ถ้าคุณทำแบบนี้ 20 30 หรือ 50 ครั้ง มันจะไม่เสียค่าใช้จ่ายอะไรเลย และสุดท้ายคุณจะประหยัดเงิน ได้มหาศาล ซึ่งจะช่วยลดจำนวน รถยนต์บนท้องถนนได้หลายคัน มากกว่าจำนวนรถที่คุณใช้ ในชีวิตประจำวันเสียอีก และสุดท้าย จะช่วยคุณประหยัดเงินได้ 500 1,000 หรือ 5,000 ดอลลาร์สหรัฐ ต่อปี จากทรัพยากรที่คุณอาจจะ สิ้นเปลืองไปโดยเปล่าประโยชน์ ตอนนี้ เราเริ่มเข้าถึง ประชากร สิ่งที่ขาดหายไปในตลาดนี้ ก็คือ ยังไม่มีช่องทางให้ผู้คนเข้าถึง การกระทำที่เป็นรูปธรรม และสามารถทำได้ทันที นั่นคือ จุดประสงค์ของการสร้างเว็บไซต์ creativecitizen.com ขึ้นมา กลับมาสู่การทานวีแกน ความจริงก็คือ ถ้าคุณ จะทำสิ่งเดียวในชีวิตประจำวัน เพื่อให้เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมมากขึ้น นั่นก็คือ การเป็นวีแกน ซึ่งเป็นวีแกนจริง ๆ ขออ้างคำพูดของบุคคล ที่เราทุกคนคิดว่าฉลาดมาก อัลเบิร์ต ไอน์สไตน์ "ไม่มีสิ่งใดที่จะเป็นประโยชน์ ต่อสุขภาพของมนุษย์และเพิ่มโอกาส ในการอยู่รอดของสิ่งมีชีวิต บนโลกได้มากเท่ากับ การวิวัฒนาการไปสู่การทานมังสวิรัติ" นี่คืออัลเบิร์ต ไอน์สไตน์ "ไม่มีสิ่งใดที่จะเป็นประโยชน์ ต่อสุขภาพของมนุษย์ และเพิ่มโอกาสในการอยู่รอด ของสิ่งมีชีวิตบนโลกได้มากเท่ากับ การวิวัฒนาการไปสู่การทานมังสวิรัติ" ยังต้องพูดอะไรอีกไหม ปัจจุบันมีวิธีการมากมาย ในการเผยแพร่ข้อมูลนี้ สู่สาธารณชน หนังสือ "อาหารสันติภาพโลก” ของดร.ทัตเติล ยอดเยี่ยมมาก หนังสือ "อาหารคาร์บอนต่ำ” ของเดวิด เกอร์ชอน ก็ยอดเยี่ยมเช่นกัน ผมขอแนะนำให้ทุกคนหยิบมา สักหนึ่งหรือสองเล่ม ความจริงคือ เนื้อสัตว์เลี้ยงดูคนได้จำนวนน้อย แต่กลับเป็นภาระของคนจำนวนมาก ขณะที่เราสามารถใช้ธัญพืช เพื่อเลี้ยงดูตัวเองและผู้อื่นได้ แต่เรากลับนำธัญพืชไปเลี้ยงวัวแทน ซึ่งมันไม่สมเหตุสมผลเลย สถิติบางส่วน ที่กล่าวไปในวันนี้ ซึ่งมีความสำคัญอย่างยิ่ง คือ ธัญพืช 16 ปอนด์ (~ 7.26 กิโลกรัม) ผลิตเนื้อหนึ่งปอนด์ (ประมาณ 0.45 กิโลกรัม) นั่นไม่ใช่สมการที่ดี แนวคิดที่ผมอยากให้ทุกคน ลองพิจารณาอย่างจริงจังก็คือ เนื้อสัตว์ทุกจาน ที่คุณรับประทาน บนโต๊ะอาหารนั้น ธัญพืชและซีเรียลที่ใช้เลี้ยงสัตว์ เหล่านั้น สามารถเลี้ยงคนได้ถึง 45-50 คน ดังนั้น เมื่อคุณนั่งมอง อาหารจานเดียว เบอร์เกอร์หนึ่งชิ้นในร้านอาหาร ลองนึกภาพคน อีก 45 หรือ 50 คน ยืนอยู่รอบ ๆ คุณพร้อมชาม เปล่า ๆ ที่กำลังหิวโหย นั่นคือ สิ่งที่เกิดขึ้นจริง ๆ ตอนนี้ไม่มีปัญหา การเชื่อมโยงอีกต่อไป ข้อเท็จจริงที่น่าตกใจที่สุด ที่ผมเคยอ่านหรือเคยเจอมา และท่านอนุตราจารย์ก็เคยพูดถึง เรื่องนี้มาก่อน ในอเมริกาเพียงประเทศเดียว ปริมาณธัญพืชที่ใช้เลี้ยงวัว ในอเมริกาเพียงอย่างเดียว สามารถเลี้ยงคนได้ถึง 840 ล้านคน นั่นเป็นจำนวนที่มากกว่า ประชากรทั้งหมด ที่กำลังอดอยากบนโลกเสียอีก ดังนั้น มาพูดกันตามตรงดีกว่า แค่ในอเมริกา แค่วัวที่เราเลี้ยง ด้วยธัญพืช ก็สามารถแก้ปัญหา ความอดอยากทั่วโลกได้แล้ว ดังนั้น แนวคิดที่ว่าสิ่งที่อยู่ท้ายสุด ของจานของคุณไม่สำคัญ และไม่เกี่ยวข้องกันนั้น จึงไม่สามารถมีอยู่อีกต่อไป ดังนั้น สิ่งที่เราทำ ที่ครีเอทีฟซิติเซน คือ โดยเฉพาะสำหรับชาวอเมริกัน การวางแผนเป็นขั้นตอน เพื่อการเป็นวีแกนนั้น มีความสำคัญมาก ผมเป็นมังสวิรัติ มาห้าปีครึ่งแล้ว และเติบโตในชิคาโก การไม่กินเนื้อสัตว์ ในเมืองอย่างชิคาโก นั้นเป็นเรื่องยากจริง ๆ ผมจึงค่อย ๆ เลิกใช้มันไปทีละน้อย และที่จริงแล้ว มันก็ไม่ได้ช้าขนาดนั้น แต่ความจริงก็คือ ผมได้ลงมือทำ หลายสิ่ง เพื่อให้ไปถึงจุดนั้น ดังนั้น สิ่งที่เรานำเสนอใน ครีเอทีฟซิติเซน ก็คือ แนวทางแก้ไขที่สร้างสรรค์ต่าง ๆ ที่ผู้คนสามารถนำไปใช้ ในการทานอาหารจากพืชได้ อย่างแรกคือ ลดการบริโภคเนื้อวัวลง คุณไม่จำเป็นต้องกำจัดทุกอย่าง ออกไปทันที ลดการบริโภคเนื้อวัวลง ต่อมาคือห้ามกินเนื้อวัว ต่อไปก็คือ กินแต่ปลาอย่างเดียว ถัดมาเป็นมังสวิรัติเต็มตัว และสุดท้ายคือวีแกน ดังนั้น โดยเฉพาะอย่างยิ่ง สำหรับชาวอเมริกัน ที่ติดนิสัยกินเนื้อสัตว์ อย่างหนัก นี่จึงเป็นวิธีที่จะช่วยให้พวกเขา หลุดพ้นจากกับดักนั้น และเริ่มต้นวิถีชีวิต ที่มีสุขภาพดีได้ ในขณะเดียวกันก็ช่วยประหยัด ทรัพยากรจำนวนมหาศาล ให้กับมวลมนุษยชาติได้ด้วย นี่เป็นวิธีที่จะช่วย ให้คุณตระหนักว่า คุณไม่จำเป็นต้องกินเนื้อสัตว์ ซึ่งเป็นอุปสรรคทางจิตใจ ที่ยากที่สุดสำหรับหลาย ๆ คน สรุปแล้ว ผมอยากให้เรา กลับมาตระหนัก ถึงความเป็นจริงที่ว่า การมีอำนาจเหนือพืชและสัตว์นั้น หมายถึงการดูแลรักษา นั่นคือความหมายที่แท้จริง นั่นคือคำแปลที่แท้จริง ของคำนั้น นี่คือการบริหารจัดการ อย่างมีความรับผิดชอบ ไม่ใช่ต้องฆ่า กิน และทำลาย และยิ่งไปกว่านั้น วีแกนเป็นสิ่งที่ดีเยี่ยมมาก เมื่อพูดถึงเรื่องสิ่งแวดล้อม แต่ยังมีวิธีการแก้ปัญหาที่สร้างสรรค์ มากมายนับไม่ถ้วน ที่คุณสามารถ นำมาปรับใช้ในชีวิตประจำวันได้ และถึงเวลาแล้วที่มนุษยชาติ จะต้องลงมือทำอะไรบางอย่าง เราไม่สามารถรอรัฐบาลได้ เราไม่สามารถรอให้ธุรกิจขนาดใหญ่ เราไม่สามารถรอเพื่อนบ้านได้ เราต้องเริ่มต้นเดี๋ยวนี้ และถึงเวลาแล้วที่แต่ละคน จะต้องลุกขึ้นมา และสร้างการเปลี่ยนแปลงนั้น และเมื่อพวกเราแต่ละคนทำ เช่นนั้นทีละคน โลกทั้งใบก็จะเปลี่ยน ดังนั้น ผมจึงขอสนับสนุน ให้ทุกคนเข้าไปที่ creativecitizen.com และเริ่มนำสิ่งเหล่านี้ไปปรับใช้ ในชีวิตของคุณอย่างจริงจัง และตระหนักว่ามีหลายสิ่ง หลายอย่างที่ยอมรับไม่ได้เลย ที่จะพูดว่า "มันใหญ่เกินไป สำหรับฉัน และฉันทำไม่ได้" มันเกี่ยวข้องกับทุกแง่มุม ของชีวิตคุณ และคุณทำได้แน่นอน และพูดตามตรง เราต้องทำเช่นนั้น Master: ใช่ เราต้องทำ เราต้องทำ อย่างที่เขาพูด เราต้องทำแบบนั้น ไม่เช่นนั้น เราก็จะพินาศ ขอบคุณค่ะ (ขอบพระคุณมากครับ ท่านอนุตราจารย์ ขอบพระคุณครับ) Photo Caption: “เราทุกคนมีแก่นแท้เดียวกัน”
