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「你若想身體健康或病癒,你無法逃避這一事實,你必須以切實可行的方式來改變飲食。」首先不要讓自己成為患者,這樣就無須為困難的醫療保健決策而苦惱。波普爾醫師說,如果人們食用健康又充滿能量的純植物食物,就可以減少看醫生次數、診斷、藥物與療程。波普爾醫師也強烈感受到個人可以因食用蔬食,而成為擁有良好健康的活生生的典範,進而可以幫助推進純素運動。
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