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「印度之父甘地和我的古魯說過：『真理與非暴力跟山一樣古老。我沒有什麼新的可以告訴世界。』」「素食主義的最初概念，或者說素食主義的本質，是不用任何動物產品，至少在飲食上。」「純素表示您不吃任何動物性食品，包括蜂蜜，也不用任何動物性產品—包括皮革、絲綢、羊毛，或去馬戲團，拒絕奴役動物、騎動物、用動物來表演或做實驗。動物應該跟他們的家人一起。在印度，持純素的人不能剝削或利用動物。」「所以提倡純素主義有三大理由：一是避免動物受虐；二是為了人類健康；三是為了保護、改善環境。」「其次，單單食用植物性食物還不夠。我們要快樂，食物就會使我們更快樂。它會引起我們的愉悅感。這是印度素食的另一點。其中還要保持健康。要保持身體的健康。」「純素重要的理念源自甘地的一生與其他很多人的生活，還有我們古老的教理，例如《博伽梵歌》裡面的道德品質。一位純素者不吃任何動物性產品，但卻偷竊別人的東西或傷害別人的身體，不能只因不吃動物性產品，他就有資格稱是純素者。不，不能這樣，那樣他或她不算是純素者。您必須培養這種道德品質。這是印度精神的一部分，是印度幾千年來的文化。」「非暴力是一切原則的基礎。所以非暴力是純素的基礎。還有『免於憤怒』：如果您有時候生氣是有理由的，有時確實會有令人憤怒的事，所以才會生氣。但是您要能控制憤怒。如果您吃潔淨的食物，讓您的身心獲得平靜，您就不會生氣。」
